Beschrijving
Le Rive Malanotte del Piave DOCG
Deze rode wijn van Le Rive is de topwijn van het wijnhuis! Gemaakt van 100% Raboso, de speciale druivensoort uit deze streek. De naam komt van een zeer oud buurdorp, niet ver van het wijnhuis. Deze wijn is de hogere versie van de Abramo en heeft een groter aandeel druiven die langer op rekken zijn gedroogd.
De oogst vindt pas eind oktober plaats en een deel van de druiven wordt aan de lucht gedroogd om zo een betere en specialere wijn te kunnen produceren. De uiteindelijke rijping vindt gedurende 3 jaar plaats in eikenhouten vaten van 5 HL. Daarna volgt nog een rijping van minstens 6 maanden op fles.
De Malanotte heeft een dieprode kleur met tonen van kersen, pruimen en zwarte bessen en heeft krachtige kruiden in de mond. Deze wijn past uitstekend bij rood vlees, wildgerechten en oudere kaassoorten. Maar ook als aperitief zeer geschikt. Drink deze wijn op 12 tot 15 graden en open hem minstens 1 uur voor consumptie.
Land van herkomst: Italië
Jaargang: 2018
Alcoholgehalte: 15,5%
Druivenras: Raboso 100%
Prijs per liter: 53,27 €
Producent: Le Rive, Negrisia di Ponte di Piave
Bevat sulfieten
