Beschrijving
Cantina La Veneranda Montefalco Sagrantino Passito
Wijnhuis La Veneranda produceert al sinds 1568 wijnen en olijfolie in deze streek en kan bogen op een zeer lange traditie. De naam „La Veneranda“ is pas aan het einde van de 20e eeuw ontstaan en gaat terug op Maria Aloisa, die het landgoed sinds 1827 beheerde en de naam „La Veneranda“ (de eerwaardige) verdiende.
De Montefalco Sagrantino Passito is de traditionele dessertwijn uit deze streek en wordt al sinds de middeleeuwen gemaakt. Na het oogsten van de druiven worden deze gedurende 2 tot 3 maanden aan de lucht gedroogd, waardoor de druiven zoeter worden, waarna ze worden geperst.
Nadat de druiven zijn geperst, vindt de rijping plaats gedurende ten minste 36 maanden, deels in kleine eikenhouten vaten en op de fles.
Deze Passito heeft een zeer bijzondere structuur met typische tannines en brengt een aangename zoetheid naar voren. Deze wijn is zeer geschikt om lang te bewaren. Uitstekend bij wildgerechten, oude kazen, amandelgebak of als begeleider van desserts of gewoon op zichzelf.
Drink deze Passito niet te koud: de aroma’s komen het best tot hun recht bij een temperatuur van 18 tot 20 graden Celsius. Wordt geleverd in een fles met een inhoud van 0,5 liter.
Land van herkomst: Italië
Jaargang: 2019
DOCG-kenmerken
Alcoholpercentage: 14,5%
Druivenras: Sagrantino
Prijs per liter: € 59,90
Inhoud fles: 0,5 liter
Bevat sulfieten
