Description
Conti Faina 1883 Pinot Nero IGT
Conti Faina produceert deze Pinot Nero in het plaatsje Collelungo di San Venanzo, dat onder het wijngebied van Marsciano valt. De wijngaarden liggen op een hoogte van rond de 500 meter boven de zeespiegel en beschikken over een bodem van leem en stenen.
Der oogst van de druiven hebben plaats in de eerste 10 dagen van september. Na de oogst worden de druiven gedurende 6 dagen onder gecontroleerde temperatuur gefermenteerd en daarna geperst. Om de wijn tot volle rijping te laten komen, word deze gedurende 6 tot 8 maanden bewaard in eikenhouten vaten van Frans eiken. Na het bottelen vind de uiteindelijke rijping op de fles plaats voor een duur van minimaal 18 maanden, voordat de 1883 op de markt word gebracht.
Deze wijn uit 100% Pinot Nero is een volle rode wijn, droog en overtuigd met intensief robijnrode kleur met violette reflecties in het glas. In de neus veel bosvruchten als ook de geuren van zwarte bessen, kersen, rode kruiden (peperoncino) en een vleugje vanille. In de mond droog, elegant met een goede structuur en lang aanhoudend, met een afdronk van zwarte peper. Deze wijn past goed bij kruidige voorgerechten, kaasplateaus van oudere kaassoorten, hoofdgerechten van wit vlees en vlees van de grill. Deze wijn is geschikt om nog eens 6 tot 8 jaar te bewaren. De ideale drinktemperatuur ligt rond de 16 graden Celsius.
Land van herkomst: Italië
Alcoholpercentage: 15%
Jaargang: 2015
Bevat sulfieten
Druivensoort: 100% Pinot Nero
Prijs per liter: € 22,60