Beschrijving
Cantina Antonelli San Marco Trebium Trebbiano Spoletino DOC
Nieuw in ons assortiment: wijnen van Cantina Antonelli San Marco, een familiebedrijf niet ver van Montefalco. Dit wijnhuis, met meer dan 100 hectare deels wijngaarden en olijfbomen, is al sinds 1883 in handen van de familie.
Antonelli heeft zich toegelegd op de teelt van lokale druivenrassen, zoals Sagrantino en de inmiddels zeer verfijnde Trebbiano Spoletino, beide afkomstig uit de regio Montefalco, met DOC- of DOCG-certificering.
De Trebium, Antonelli’s versie van de druivensoort Trebbiano Spoletino, overtuigt met zijn volle smaak en rijpingspotentieel, en is volgens een medewerker van Cantina Antonelli zelfs te vergelijken met de wereldberoemde Franse Sancerre.
In het glas een mooie gele kleur, in de neus veel tonen van fruit en witte bloemen. Op de gehemelte een heel evenwichtige zuurgraad, met heerlijke accenten van citrus, tropisch fruit en wat kruiden, typisch voor deze druivensoort. Deze wijn past uitstekend bij gerechten zoals antipasti van kwaliteitsvlees, carpaccio, maar ook bij spaghetti carbonara, risotto met saffraan, hoofdgerechten met gestoofde vis en roastbeef.
Een andere mooie combinatie is met belegen kaassoorten, zoals pecorino. Serveer deze wijn op een temperatuur van 14 graden Celsius. Kortom: een topwijn van Antonelli, al sinds 2012 biologisch gecertificeerd.
Jaargang: 2025
Druivensoort: Trebbiano Spoletino
Prijs per liter: € 21,27
Land van herkomst: Italië
Alcoholpercentage: 12,5%
Producent: Cantina Antonelli San Marco
Bevat sulfieten
