Beschrijving
Elcione Vitalonga Rosso IGT
De nieuwe jaargang 2018 is binnen!
Een wijn uit een blend van 3 druivensoorten: Merlot (40%), Cabernet (40%) en Sangiovese (20%). Deze samensmelting van soorten toont de speciale ziel van Umbrië, die karakter, charme en magie samenvoegen. Een internationale smaak met elegantie en in een goede balans. De kleur is robijnrood met aroma’s van kruiden, vanille en rode vruchten.
De wijnbereiding begint met een periode van 14 dagen in stalen tanks, met direct contact tot de druivenschillen, onder lage temperatuur. Na de fermentatie word deze wijn gedurende 6 maanden bewaard in vaten van Frans eikenhout. Na het bottelen word de Elcione nog eens 6 maanden bewaard, voordat deze op de markt komen. De Elcione word met het jaar beter.
Past goed bij voorgerechten, vlees- en visgerechten, middel oude kaassoorten en salami uit de Italiaanse traditie. Drink deze wijn bij een temperatuur van 18 graden Celsius uit een ballonglas. De naam Elcione is afgeleid van de wijngaard: in het midden staat een enorme, honderden jarenoude eikenboom, de Elcione. Het alcoholpercentage ligt bij 14%.
Land van herkomst: Italië
Alcoholpercentage: 14%
Jaargang: 2018
Prijs per liter: € 11,27
Bevat sulfieten
