Donini Settegrappoli IGT

15,95  incl. BTW

Includes 19% Mwst.

Donini Settegrappoli

Uitverkocht

Artikelnummer: CD-0009 Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Donini Settegrappoli Rigovernato IGT

De Settegrappoli behoord tot een van de speciale wijnen van Donini. Na jarenlange experimenten met combinaties en rijping, is deze wijn eindelijk naar de zin van de wijnboer. We spreken hier over een wijn die met de techniek Rigovernato is gemaakt. Dit is een eeuwenoude techniek, die Donini weer in ere heeft hersteld.

Deze wijn is op basis van Merlot. Na de eerste rijping vind er een rijping plaats op Sloveens Eikenhouten vaten gedurende 24 maanden. Na deze tijd word de Rigovernato toegepast: de geoogste Sangiovese die eerst gedurende 2 maanden op rekken hebben gedroogd, worden geperst. Dit word bij de Merlot gedaan. Er ontstaat nu een nieuwe rijping gedurende nog eens minimaal 8 maanden.

De Settegrappoli heeft in de neus donkerrood fruit, vanille, leer en een vleugje tabak en heeft een volle, doch zachte tannine. In de mond vol smaken van vruchten, zoals donkere kersen, met een licht zoetje in de afdronk door de restsuiker. Drink deze wijn met een lekkere biefstuk of een mooi wildgerecht. De Settegrappoli is ook goed geschikt als aperitiefwijn. Graag drinken op een temperatuur van 16 tot 18 graden Celsius om de aroma’s goed tot zijn recht te laten komen.

Land van herkomst: Italie
Jaargang: 2013
Alcoholpercentage: 15,0%
Druivensoorten: Merlot 80%, Sangiovese 20%
Bevat sulfieten
Prijs per liter: € 21,27